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スーパーマーケットが再生可能エネルギーに切り替わる理由

サステナビリティの話は、スーパーの冷蔵コーナーから始まります。といっても、私たちは有機ヨーグルトの話をしているわけではありません。冷蔵設備は、スーパーマーケットにおける総エネルギー需要の約60%を占め、次いで照明の約20%を占める上、さらに多くのリソースを消費しています。スーパーマーケット事業者は、現在、運転コストとエネルギーコスト、および温室効果ガス排出を最小限に抑えるためにどのような方策を講ずるべきでしょうか？